Кулинария

• Суши и роллы

Мастер класс роллов рисом наружу

Берем половинку листа нори, кладем на край циновки чтоб кусочек свисал и выкладываем рис, выше нори на 1,5-2 см, а внизу такое расстояние не выкладываем (!Предварительно оберните циновку в пищевую пленку!)

Накрываем рис циновкой слегка придавливаем, выравниваем и переворачиваем

• Быстро и просто

Тирамису на скорую руку

Всегда думала, Всегда думала что готовить тирамасу очень сложно. Оказалось при правильном подходе - легче легкого. Итак начнем: подойдет любой бисквит или печенье. Пропитаем этот самый (в моем случае бисквит) смесью кофе и рома (желательно темного) .

Пока бисквит пропитывается, можно заняться кремом. Отделяем желтки от белков, желтки нужно растереть с сахаром и аккуратно перемешать с крем бонжюр (Джульета сладкий с инжиром) и сливками в пышную однородную массу. Белки нужно взбить отдельно и смешать с полученной массой. В форму укладываете слоями бисквит и крем! Сверху можно обсыпать все какао.

Приятного чаепития с подругами![[wysiwyg_imageupload:105:]]

• Пасхальные рецепты

Как матрёшки куличи!

В день Пасхи, радостно играя,
Высоко жаворонок взлетел,
И, в небе синем исчезая,
Песнь воскресения запел.
И песнь ту громко повторяли
И степь, и холм, и темный лес.
"Проснись, земля, они вещали, -
проснись: твой Царь, твой Бог воскрес.
Проснитесь горы, долы, реки.
Хвалите Господа с небес.
Побеждена им смерть вовеки.
Проснись и ты, зеленый лес.
Подснежник, ландыш серебристый,
Фиалка - зацветите вновь,
И воссылайте гимн душистый
Тому, Чья заповедь - любовь"

• Пасхальные рецепты

Пасха из творога

Для приготовления этой замечательной пасхи нужно взять:

2 кг творога

500 г сахара

500 г сливочного масла

500 г сметаны

8 яиц

1 пакет ванильного сахара

100 г изюма

2 ст. ложки молотого миндаля

100 г орехов

Немного маргарина

фрукты для украшения

Берем творог. Первое, что нужно сделать, это протереть его. Желательно через очень мелкое сито, добавляем в творог сливочное масло и еще раз все это перетираем. Затем берем яйца. Нужно отделить желтки от белков. Желти перетираем с сахаром. Сахар должен раствориться. Орехи рубим и половину из них отделяем. Эти орехи нужно обжарить на сковороде. На сковороду добавляем маргарин «Пышка», он наиболее подходит для этого, на мой взгляд. Обжариваем орехи, но главное в этом не переусердствовать, пару минут и хватит. Изюм обдаем кипятком и даем стечь воде. В творог добавляем молотый имбирь, жареные орехи, ванильный сахар, яичные желтки и изюм. Все перемешиваем.

Творожную массу нужно выложить  в форму и придавить грузом. Поставить ее в холодильник, где-то на 10 часов. Да, что бы творог не прилип к форме, можно ее обмазать маргарином.

Достать пасху и украсить ее кусочками фруктов и второй половиной орехов.

[[wysiwyg_imageupload:79:]]

• Пасхальные рецепты

Пасочки милашки

Берется))

Вода 1 литр, масло раст. 100 г. дрожджи сухие 50 г. соль щепотка, сахар 200 г. мука сколько возьмет тесто, изюм 200 г. Тесто должно бить мягкое. Ставим на теплое место на 20 мин.

 Для глазури нужно)))

2 яичных белка, сах. пудра. кондитерская присыпка.

Випикать при t 220___ 20- 30 мин.

Смачного!!!

• Пасхальные рецепты

Блюда к Пасхе

Совсем немножечко и наступит светлый день Пасхи!

Девочки пишите свои рецепты, куличиков, творожных пасх, и всего что вы будите готовить к этому светлому дню!

• Блюда из яиц

Лучшая закуска

Перепелиные яйца отварить, очистить, разрезать на половинки и украсить икрой. Мировая закусь!

На это кол-во яиц ушла стандартная баночка икры.

[[wysiwyg_imageupload:51:]]

• Пасхальные рецепты

Кулич

Скоро Пасха!

Предлагаю свой рецепт пасхального кулича:

250 гр Топленого молока,

250 гр сахара,

125 гр масла,

2 яйца,

40 гр свеж дрожжей (я брала неполный пакетик сухих).

Мешаешь и оставляешь в теплом месте на ночь, утром добавляешь 1/4 ч л соли, 50 гр запаренного изюма, 1 пак ванил сахара, 750 гр муки, перемешиваешь одной свободной от ребенка рукой:-,), на подогреве держишь в мультиварке около 40 мин и 85 (65+20) мин на выпечке, как остынет полить глазурью из 100 гр сах пудры с чайной ложк лимон сока и белком. Сверху я посыпала кокосовой и миндальной стружкой.

У кого мульти нет, просто печь в духовке и перед этим подержать 1.5 часа в теплом месте.

А вообще фишка в топленом молоке. Супер вкусно!

[[wysiwyg_imageupload:50:]]